Nuestro queso fue premiado con una Medalla de Oro en Mondial du Fromage en Loire Valley, Francia. Un reconocimiento que nos llena de orgullo y nos inspira para seguir produciendo un queso de excelencia y con un sabor único, que acompañe todos esos momentos especiales que solo un buen queso puede complementar.
Entre lagos y volcanes, emplazado en una de las zonas más puras y naturales del Sur de Chile, se ubica el campo Las Mercedes del Chiriuco. En medio de este sorprendente paisaje, se encuentra nuestro rebaño de Ovejas y la Quesería, donde elaboramos nuestros quesos de manera artesanal con los más altos estándares de calidad.
Sustentabilidad
Hoy y Siempre
Lo Primero
___________________________________ ______
Trabajamos con un enfoque de sostenibilidad en el ámbito social, productivo y ambiental, y con transparencia. En todo lo que hacemos, procuramos el cuidado del medio ambiente, de nuestro entorno, y de la flora y fauna que habita en nuestro campo, que es nuestra casa. La protección de nuestras fuentes de agua, el cuidado de nuestro rebaño, y por sobre todo generar vínculos de respeto, cooperación y compromiso con el bienestar de nuestros equipo y lacomunidad local, es parte de nuestro desafío.
Trabajamos con un enfoque de sostenibilidad en el ámbito social, productivo y ambiental, y con transparencia. En todo lo que hacemos, procuramos el cuidado del medio ambiente, de nuestro entorno, y de la flora y fauna que habita en nuestro campo, que es nuestra casa. La protección de nuestras fuentes de agua, el cuidado de nuestro rebaño, y por sobre todo generar vínculos de respeto, cooperación y compromiso con el bienestar de nuestros equipo y lacomunidad local, es parte de nuestro desafío.
El rico sabor y la composición única de la leche de oveja, especialmente
la de ovejas alimentadas libremente con praderas, la hacen ideal para la elaboración de
maravillosos quesos artesanales.
Entre lagos y volcanes, emplazado en una de las zonas más puras y naturales del Sur de Chile, se ubica el campo Las Mercedes del Chiriuco. En medio de este sorprendente paisaje, se encuentra nuestro rebaño de Ovejas y la Quesería, donde elaboramos nuestros quesos de manera artesanal con los más altos estándares de calidad.
